Sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek için dengeli ve hijyenik beslenme alışkanlıklarına sahip olmamız büyük bir önem taşır. Ancak bazen gıda zehirlenmesi gibi istenmeyen durumlarla karşılaşabiliriz. Peki gıda zehirlenmesi neden olur? Gıda zehirlenmesinin belirtileri nedir? Ne kadar süre sonra belirtiler oluşur? Gıda zehirlenmesine dair merak ettiğiniz her şeyin cevabı için okumaya devam edelim.
Gıda Zehirlenmesi Neden Olur?
Gıda zehirlenmeleri besinlerin hijyenik olmayan koşullar altında üretilmesi, saklanması veya işlenmesi sonucu ortaya çıkan sağlık sorunlarına verilen genel bir isimdir. Gıda zehirlenmesi iyice pişirilmemiş, yeniden ısıtılmış ya da uzun süre dışarıda bekletilmiş yemeklerin tüketilmesinden sonra ortaya çıkabilir. Ayrıca hazır gıdalarda son kullanma tarihi geçmiş olanları tüketmek de gıda zehirlenmesine neden olabilir. Hijyenik olmayan mutfak koşullarında yapılan ve servis edilen yemeklerin yenmesinden sonra da gıda zehirlenmesi belirtileri görülebilir. Doğru önlemleri almak ve tüketilen besinleri dikkatlice seçmek, gıda zehirlenmesi riskini minimize edecektir.
Besinlerin doğru bir şekilde saklanması, işlenmesi ve pişirilmesi, hijyen kurallarına uyulması gibi temel adımlar, gıda zehirlenmelerini büyük ölçüde engelleyebilir. Ayrıca tüketiciler olarak besinlerin son kullanma tarihlerine dikkat etmeli, güvenilir satıcılardan alışveriş yapmalıyız. Unutmamalıyız ki bilinçli tüketim ve hijyenik koşullara dikkat ederek gıda zehirlenmesi riskini azaltıp sağlıklı bir yaşam sürdürebiliriz.
Gıda Zehirlenmesinin Belirtileri Nelerdir?
Gıda zehirlenmeleri, sindirim sisteminde çeşitli rahatsızlıklara ve çok ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Gıda zehirlenmesi belirtileri, rahatsızlığa hangi besinin neden olduğuna bağlı olarak değişebilir ve belirtiler birkaç saat içinde ya da birkaç hafta sonra ortaya çıkabilir. Yaygın olarak görülen gıda zehirlenmesi belirtileri şu şekildedir:
- Mide ağrısı ve krampları
- Kusma
- İshal
- Kanlı dışkı ya da ishal
- Yüksek ateş
- Baş ağrısı
Gıda zehirlenmesi belirtilerinin daha nadir görülenleri de şunları içerebilir:
- Bulanık ya da çift görme
- Yutmada zorluk
- Karıncalanma ya da uyuşma hissi
Gıda zehirlenmesi belirtileri çocuklarda daha kısa sürede ortaya çıkabilir. Kusma ya da ishal çocuklarda hızlı bir şekilde dehidratasyona yol açabileceğinden ciddi hastalıklara da neden olabilir. Bu nedenle çocuğunuz kusma ve ishalin yanında aşağıdaki belirtileri de gösteriyorsa en kısa zamanda bir sağlık kuruluşuna başvurmalısınız:
- Davranışlarda olağandışılık
- Az ya da hiç idrara çıkmama
- Baş dönmesi
- Bir günden fazla süren ishal
- Kanlı dışkı
- Mide ya da rektumda ağrı
Bu bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlı olup, kişileri tanı ve tedaviye yönlendirme amacı taşımaz. Tanı ve tedaviye yönelik tüm işlemleriniz için mutlaka doktorunuza veya sağlık kuruluşuna başvurunuz. Doktorunuza danışmadan uygulamayınız.
Bu içerik kayıt tarihindeki bilimsel verilerle hazırlanmış olup LifeClub Sağlık Hizmetleri Medikal Direktörlüğü tarafından kontrol edilmiştir.
Size özel atanacak LifeClub Hekimi'niz rehberliğinde bütünsel sağlık yönetimini güvenle deneyimleyebilir, daha iyi sağlıklı bir yaşam için LifeClub Wellness modülümüzle kişiye özel tasarlanacak online spor, diyet programlarını takip edebilir, ilgi alanlarınız doğrultusunda tüm içeriklere ulaşabilir ya da LifeClub Platform'da sağlıklı yaşama dair aradığınız hizmet ve ürünleri bulabilirsiniz. Şimdi LifeClub Dünyası'na adım atın!
Kuruluşudur.